Bia Đức, Bia Kaiserin Đức: Chả tôm giòn ngon ngày tết

Tiết trời mùa đông lạnh giá như thế này thật thích hợp để thưởng thức món chả tôm chấm cùng tương ớt rất thú vị. Cách làm chả tôm không khó!

Chả tôm giòn ngon ngày tết nhậu cùng bia đức

Nguyên liệu:
- 500gr tôm tươi không vỏ
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột tiêu trắng
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 miếng cà rốt thái thật nhỏ
- 1 muỗng canh sả băm thật nhỏ
- 2 muỗng canh bột năng
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 2 phần hành trắng băm nhỏ
- 100gr bột chiên xù cho ra dĩa

Chả tôm giòn ngon ngày tết nhậu cùng bia đức

Thực hiện:
Bước 1: Tôm rửa với nước lạnh có pha chút xíu muối, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch. Lau khô. Cho tôm vào bao nilon, để trong ngăn đá tủ lạnh 30 phút.
Bước 2: Qua 30 phút, lấy tôm ra cho ngay vào máy xay thịt, xay thật nhuyễn khoảng vài phút là được. Ướp hết gia vị và bột năng vào tôm trộn thật đều.
Bước 3: Thoa lên lòng bàn tay 1 chút dầu, viên từng ít tôm đè hơi dẹp. Sau đó lăn miếng chả tôm vào bột chiên xù, rồi xếp ra dĩa. Cứ thế làm cho hết phần tôm còn lại.