Bia Đức, Bia Kaiserin Đức: Thịt gà om xì dầu món nhậu ngon ngày đông lạnh

Cách làm món thịt gà om xì dầu không khó nhé!
Nguyên liệu:
- 2 con gà khoảng 800g; 2,5cm gừng, mài nhỏ; 1 nhánh hành lá, thái nhỏ; 30ml xì dầu
Gia vị để om gà

Thịt gà om xì dầu món nhậu cùng bia đức ngon ngày đông lạnh

- 5m gừng, thái lát; 45ml xì dầu; 15ml xì dầu loại đậm màu; 15ml rượu nấu ăn; 240ml nước (bạn có thể tùy chỉnh lượng nước); 5g đường; 2 lá nguyệt quế; 3-5 cánh hoa hồi; 3 quả ớt khô; 1 nhánh hành lá; 1 mảnh vỏ quế;
- Rau mùi để trang trí; cơm ăn kèm
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch gà, để sang một bên, để ráo nước.
Thoa xì dầu hai bên mặt của thịt gà. Thêm gừng và hành, ướp trong 2 giờ.

Thịt gà om xì dầu nguyên con đầy mời gọi - 1

Thịt gà om xì dầu món nhậu cùng bia đức ngon ngày đông lạnh

Bước 2: Trong một chảo, thêm tất cả các nguyên liệu om thịt gà vào, bật lửa nhỏ. Bỏ gừng, hành lá ra trong nước ướp gà ra, rồi đổ nước ướp gà vào nồi.

Thịt gà om xì dầu nguyên con đầy mời gọi - 2

Thịt gà om xì dầu món nhậu cùng bia đức ngon ngày đông lạnh

Bước 3: Đun sôi tất cả sau đó cho gà vào.
- Đun khoảng 2 phút thì giảm nhỏ lửa, đậy nắp lại và nấu trong 15 phút, hoặc cho đến khi gà chín. Lật gà 2 lần trong suốt quá trình nấu. Sau đó, bật to lửa lên để làm sốt gà sệt lại. Dùng thìa múc nước sốt để rưới lên gà cho gà có màu sắc đều nhau.